Kimim Ben ?






Ben kimim ? Bilmiyorum nasıl anlatayım.. Kısaca ketojenik gezgin diyebilirz başlıktaki gibi.. Geziyorum ve ketojenik beslenme konusunda neredeyse master yapıyorum..4 yıldır, okul bittiğinden beri yollardayım ve birçok anı, tecrübe biriktirdim..Şimdi de blog dünyasına girerek bunları paylaşmak istedim, neden mi ? Güzellikler paylaştıkça artar da ondan :)

 Bendeniz, çevre mühendisi ve iş güvenliği uzmanıyım. Her yeni mezun mühendis gibi..Evet bende c sınıfı belgemi aldım..Ama pek de kullandığım söylenemez çünkü aldığım kararlar daha sonra hayatımı değiştirip, başka yöne kaydırdı ve açıkçası iyi de oldu. Yoksa şimdi mutlu olduğum şeyleri değil de, mutsuz olduğum ve öylesine robotlaşarak yapılan işleri yapacaktım.

 Şu anda Hindistan'dayım. Zaten ilk evden çıkışım da Hindistan ile başladı. İnsanın ilk yurtdışı seyahati Hindistan olur mu? (genelde bu tepkiyi alıyorum) Benim oldu..Hatta vize işlerini ayarlarken liseden arkadaşlar ile buluşacaktık, ben Hindistan'a gidiyorum, kağıt işleri var gelemeyeceğim dedim..Arkadaşlarım da bu nasıl sürreal bir bahane demişlerdi :) Ama oldu. Çünkü her zaman istiyordum değişik birşey yapmak, ve yurtdışına gitmek. Ama Avrupa'ya ilgim pek yoktu açıkçası, her zaman Asya'ya ilgim vardı. Tabi Hint filmleri de çok izlerdim ve hep merak ederdim Hindistan'ı.
Dediler git gez gel, dedim yok ben turist olmak istemiyorum. Ben insanlarla kalıp gerçekten bir şey yapmak , gerçek kültürü tanımak istiyorm. Böylece ilk gidişim, öğretmenlik için oldu ve gerçekten gerçek insanlarla kalıp, gerçek kültürle tanışma fırsatı yakaladım. Sonra da buradan kopmak istemedim, öyle istemişim ki demek, bulduğum ilk iş bana Asya pazarını verdi ben Hindistan,Sri Lanka,Malezya, Myanmar vs. dolandım.  Merak edenler için;  aktif kullandığım ınstagram sayfama buradan ulaşabilirsiniz.

 Sonra ise, Dubai den teklif aldım,ve orada çalıştım. Şimdi projemiz için tekrar Hindistan'dayım ve memleketime gelmiş kadar sevinçliyim. Elimden geldiğince size burada, gezi maceralarımı, günlük hikayelerimi ve önemli bir nokta daha olan ketojenik beslenmemi anlatacağım.

 Ketojenik beslenme ile, ilk önce Hindistan'da Türk bir arkadaş vesilesi ile tanıştım ve 4 yıldır aralıklı olmakla birlikte , bu aralar sürekli yapıyorum. Hakkında yabancı kaynaklı çok makale okudum, konferans dinledim, gerçek insanları takip ettim. Baya bilgi ve tecrübe birikimim olduğuna inanıyorum. Doktor ya da diyetisyen değilim ama kendi yaptıklarımı paylaşmak istiyorum. Türkiye'de malesef bu diyet çok bilinmiyor. Halbuki en sağlıklı beslenme yöntemi..
Şimdilik bu kadar benden, zamanla herşeyi yazılarımda anlatacağım.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BAHARATLAR ÜLKESİ HİNDİSTAN'IN BAHARATLARI

Resim
Hindistan'da baharatların meşhur olduğunu hemen hepimiz biliyoruz. Hatta Hindistan'ın adı Sanskritçe Bharat'tır. Bizim baharatla benzeşmesi güzel bir tesadüf ama neden bu ismi aldığı kesin olarak bilinmiyor. Bir çok teori arasından en popüler olanı Kral Bharata Chakravarti'den adını aldığıdır. Baharat cenneti olan bu ülkede tabii ki bütün yemeklerde bir çok baharat çeşidi bulunuyor. Ben ilk geldiğim zamanlarda hayatta acı yiyemeyen, bizim sade yemek tarzımıza alışmış  damak tadımla baya zorlandım. Gözlerimden yaşlar gelerek dondurmalarla yediğim yemekler çoktur. Gerçekten su bile işe yaramaz o acılarda bilirsiniz :) Ama zaman acıya alışmak dışında şunu da öğretti ki, Hintliler binlerce yıllık geleneklerini boşuna sürdürmüyorlar. Binlerce yıldır süregelen ayurveda ve ya diğer yöntemler, aslında günümüzde bilimsel verilere dayanıyor. Gerek ruhani anlamda gerekse fiziksel sağlık için yaptıkları şeyler gerçekten mantıklı ve iyi sonuçlar veriyor. Bu yüzden onların y...
Devamı

Düşük Karbonhidratlı Ketojenik Ekmek

Resim
Ekmek Dünya'nın en güzel şeyi değil mi? Özellikle biz Türkler için..Açıkçası o kadar yere gittim, tek özlediğim şey kahvaltımız, ve çıtır çıtır sıcacık fırın ekmeğimiz oldu..Hatta Hindistan'dan ilk döndüğümde yediğim ilk şey zeytindi :) Herkes kebab vs bekledi ama ben ekmek peynir zeytin istedim.. Bizim içi ekmek vazgeçilmez gerçekten. Özellikle kahvaltı için. Gerçekten kendi adıma söylüyorum,yemekleri ekmeksiz yiyebilirim ama sabah az da olsa bana ekmek verin ya lütfen. O zaman bütün gün iyi hissediyorum.. Hindistan'da genelde ekmek almazlar, kadınlar saatlerce mutfaktan çıkmayarak her gün taze taze chapati denen, bizim lavaş ekmeğimiz gibi ama tam buğday unundan ekmek yaparlar. Onu da çok severim :) Nispeten daha sağlıklı çünkü hazır satılan ekmekler burada çok şekerli ve katkı maddeli.. Ama gelin görün ki, ketojenik diyette ekmeğin hiç bir türü yok. İyi tamam eyvallah yemem. Ama bir süre sonra insan azda olsa bir parça ekmek ihtiyacına düşüyor. O anlarda ...
Devamı

Ketojenik Diyete Giris 1 :)

Resim
"Tanrım beni baştaan yarat""nefes alsam yarıyor""hayalini kursam kilo alıyorum""neden millet çiti piti"diye kaç kere isyan ettik? Aslında evet herkesin metabolizması farklı, ama yiyip yiyip kilo almamak ne kadar sağlıklI? Büyük bir tartışma konusu... Ve cevap belli : Sağlıklı değil.. Son zamanlarda bir sürü yeni diyet turu çıktı, paleo dur Karataydır vs...Belki de hepsini denedik, sonuç iyi ya da kötü, yine herşey kişiden kişiye değişir, insan önce kendini tanımalı.. Ama bizim Türk beslenme biçimini uygulayıp, çay asla boş içmeyip, akşamları ıvır zıvır yerseniz malesef yukarıdaki bahaneleri düşünmeye bile hakkınız yok :) Ben özellikle uzun yıllar voleybol onayıp bıraktıktan sonra,genelde bu bahaneleri kullanır oldum. Koca kavanoz nutellayı yuvarlarken,neden diğerleri tontişleşmiyor demedim değil :D Birçok kez diyette denedim..Aldım verdim ama sonuç hep geri almak oldu, özellikle  hareketsiz kaldığım ofis zamanlarında.. Gelelim ketoya.. Bund...
Devamı