BULLETPROOF/KURSUN GECIRMEZ/YAG YAKICI KAHVE








Hepimiz biliyoruz ki, siyah kahvenin yağ yakıcı metabolizma hızlandırıcı etkisi var. Ama daha iyisi var desem ? :) Yabancıların bulletproof : kurşungeçirmez kahve dediği , sabah içince sizi direk ketoya sokan muazzam birşey. Kurşun geçirmez, çünkü aşırı tok tutuyor, beyin fonksiyoları için inanılmaz iyi, yağ yakımını hızlandırıyor ve ketojenik diyette ektra yağınızı almak için iyi bir yol.

Yağ almak için yol dedim..Eğer sabahları 2-3 kaşık yağ yutabilenlerdenseniz tamam ama onu yapamayanlar için bu kahve çok iyi. Şimdi nasıl hazırladığımı söyleyeceğim ama öyle içinde yağ var, ay iğrenç filan demeyin :) Ben de öyle diyordum ama tadı cidden yerinde ve gayet güzel. İçilmeyecek birşey değil.

Öncelikle kaliteli siyah kahve kullanmanız lazım. Ben filtre kahve yapıyorum. Türk kahvesi de olur. Çok zor durumda kalırsanız nescafe.. Ama nescafenin sağlık açısından daha iyi olmadığını belirtmek isterim. Filtre iyidir. Küçük bir french press ile yapabilirsiniz, illa makina almanız şart değil.

Bu siyah kahvemizin yanına süt kullanmıyoruz. Neden? Çünkü sütte bol miktarda şeker var. Bu diyette süt içimi ve kullanımı yok malesef. Onun yerine özgürce süt kreması kullanabilirsiniz. Arkasını okuyun, ne kadar karbonhidrat var ona göre isterseniz için onu:) Çünkü çoğunlukla yağ ve yağ bizim istedğimiz şey :)

Kahvemiz, kremamız var mı ? Var var :D Ne kaldı? Güzel bir tereyağ, doğalından ,organiğinden ya da Hindistan'da ghee denen, bizde sade yağ denen yağdan var mı? Var var :D E ne duruyorsun? Kahve yapsana :D ...

Bir not düşmek istiyorum, sade yağ cidden çok sağlıklı.  Özelikkle grassfed denilen, otla beslenmiş havanların doğal yağından yapılan.. Sade yağ, yağın kaynatılıp suyundan tamamen ayrılması ile yapılıyor. Burada hatta tereyağ pek bulunmaz, herkes ghee kullanır. Öksüren ghee yutar, hasta olana ghee verilir..Cidden muazzam birşey ve Hintliler yıllardır kullanıyor. Bir bildikleri mutlaka vardır değil mi? Ben de burada sık sık sade yağ kullanıyorum, tadı tereyağ gibi zaten. Siz de ya evde yapın, ya da alın, hiç olmadı kaliteli doğal bir tereyağ kullanın..

BEN KAHVEMİ NASIL YAPIYORUM






Genel rutinimden bahsedeyim. 7-8 gibi kalkmış oluyorum en geç. Şuan evden çalıştığım için, bir yere yetişme derdim yok ama erken kalkan yol alır. İşlerimi hallediyorum. Hatta yakında daha erken kalkmaya başlayacağım, çünkü  o sabahın enerjisini almak çok önemli.

Kalkınca, tabii ilk olarak kahvemi hazırlıyorum. Bir fincan çok doldurmadan siyah filtre kahvemi hazırlıyorum ilk önce. Çok doldurmadan dedim çünkü yağlar gelecek yer lazım :)

Siyah kahveme 3 kaşık organik saf hindistan cevizi yağı koyuyorum, 1 dolu kaşık sade yağ, azıcık krema ya da genelde hindistancevizi sütü ve bi fiske tarçin ekliyorum. Tarçini hem tad olarak seviyorum, hem de sağlıklı olduğu için. ( burada baharatları ben de çok kullanmaya başladım )

Bunları koyduk ama yağ bu, içeride çözünmüyor. Yukarıda toplandığı için içmek de zor..O yüzden blender kullanıyorum. Küçük minik blenderlar var, tek fincanın içinde kullanabilirsiniz onlar da işe yarıyor. Pille çalışan süt köpürtücü diye ararsanız internette bulursunuz. Ya da bildiğiniz normal el blenderi ile iyice herşeyi karıştırın, işte kahveniz hazır. Tadı cidden müthiş. Öğlene akdar tok tutar. Öğlen genelde omletli peynirli yemeğimi yerim. Akşam da sebze ve biraz tavuk. Bitti :)

Yağ miktarımı, yemeklere de eklediklerimle sayıyorum, proteinimi ön göre alıyorum. Proteini çok abartırsanız,yine ketodan çıkarsınız. Bir önceki yazımda bahsetmiştim.

Bu kahveyi hayatınıza sokun.. Faydasını göreceksiniz. En iyisi sabah içmek ama yine de sabah içemiyorsanız öğlen için,spor öncesi için.. ama için..

BULLETPROOF KAHVE FAYDALARI

Düzenli kullanıldığında, aynı ketojenik diyetin faydaları gibi, diyabetten koruma, alzheirmerdan, parkinsondan koruma etkisi en önemli faydaları arasındadır. Ayrıca, beyin odaklanmasını artırma, hatta beynin depresyona karşı savaşmasını sağlaması da cabası.

Bunların dışında, ciğerlerinizi korur, kriz geçirme riskini azaltır,diyetinize sadık kalırsanız kısa zamanda baya bir yağ kaybetmenize yardım eder, harika bir enerji kanağıdır, tok tutar,sağlıklı yağ almış olursunuz (omega-3, omega-6), cildinizi saçınızı yeniler ve gençleştirir vs... Daha birçok faydası var..

E hala bekliyor musunuz?? Hadi hemen kahve yapalım, en yağlısından :)

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BAHARATLAR ÜLKESİ HİNDİSTAN'IN BAHARATLARI

Resim
Hindistan'da baharatların meşhur olduğunu hemen hepimiz biliyoruz. Hatta Hindistan'ın adı Sanskritçe Bharat'tır. Bizim baharatla benzeşmesi güzel bir tesadüf ama neden bu ismi aldığı kesin olarak bilinmiyor. Bir çok teori arasından en popüler olanı Kral Bharata Chakravarti'den adını aldığıdır. Baharat cenneti olan bu ülkede tabii ki bütün yemeklerde bir çok baharat çeşidi bulunuyor. Ben ilk geldiğim zamanlarda hayatta acı yiyemeyen, bizim sade yemek tarzımıza alışmış  damak tadımla baya zorlandım. Gözlerimden yaşlar gelerek dondurmalarla yediğim yemekler çoktur. Gerçekten su bile işe yaramaz o acılarda bilirsiniz :) Ama zaman acıya alışmak dışında şunu da öğretti ki, Hintliler binlerce yıllık geleneklerini boşuna sürdürmüyorlar. Binlerce yıldır süregelen ayurveda ve ya diğer yöntemler, aslında günümüzde bilimsel verilere dayanıyor. Gerek ruhani anlamda gerekse fiziksel sağlık için yaptıkları şeyler gerçekten mantıklı ve iyi sonuçlar veriyor. Bu yüzden onların y...
Devamı

Düşük Karbonhidratlı Ketojenik Ekmek

Resim
Ekmek Dünya'nın en güzel şeyi değil mi? Özellikle biz Türkler için..Açıkçası o kadar yere gittim, tek özlediğim şey kahvaltımız, ve çıtır çıtır sıcacık fırın ekmeğimiz oldu..Hatta Hindistan'dan ilk döndüğümde yediğim ilk şey zeytindi :) Herkes kebab vs bekledi ama ben ekmek peynir zeytin istedim.. Bizim içi ekmek vazgeçilmez gerçekten. Özellikle kahvaltı için. Gerçekten kendi adıma söylüyorum,yemekleri ekmeksiz yiyebilirim ama sabah az da olsa bana ekmek verin ya lütfen. O zaman bütün gün iyi hissediyorum.. Hindistan'da genelde ekmek almazlar, kadınlar saatlerce mutfaktan çıkmayarak her gün taze taze chapati denen, bizim lavaş ekmeğimiz gibi ama tam buğday unundan ekmek yaparlar. Onu da çok severim :) Nispeten daha sağlıklı çünkü hazır satılan ekmekler burada çok şekerli ve katkı maddeli.. Ama gelin görün ki, ketojenik diyette ekmeğin hiç bir türü yok. İyi tamam eyvallah yemem. Ama bir süre sonra insan azda olsa bir parça ekmek ihtiyacına düşüyor. O anlarda ...
Devamı

Ketojenik Diyete Giris 1 :)

Resim
"Tanrım beni baştaan yarat""nefes alsam yarıyor""hayalini kursam kilo alıyorum""neden millet çiti piti"diye kaç kere isyan ettik? Aslında evet herkesin metabolizması farklı, ama yiyip yiyip kilo almamak ne kadar sağlıklI? Büyük bir tartışma konusu... Ve cevap belli : Sağlıklı değil.. Son zamanlarda bir sürü yeni diyet turu çıktı, paleo dur Karataydır vs...Belki de hepsini denedik, sonuç iyi ya da kötü, yine herşey kişiden kişiye değişir, insan önce kendini tanımalı.. Ama bizim Türk beslenme biçimini uygulayıp, çay asla boş içmeyip, akşamları ıvır zıvır yerseniz malesef yukarıdaki bahaneleri düşünmeye bile hakkınız yok :) Ben özellikle uzun yıllar voleybol onayıp bıraktıktan sonra,genelde bu bahaneleri kullanır oldum. Koca kavanoz nutellayı yuvarlarken,neden diğerleri tontişleşmiyor demedim değil :D Birçok kez diyette denedim..Aldım verdim ama sonuç hep geri almak oldu, özellikle  hareketsiz kaldığım ofis zamanlarında.. Gelelim ketoya.. Bund...
Devamı